ネパール・インドダイニングバーSAPANA

住所：千代田区富士見２−２−１１富士見ヨシダ１Ｆ
TEL：[phone]
URL：http://homepage3.nifty.com/sapana/

今年9月にオープンしたばかりのインドカレー屋。
水道橋駅西口を出て左手、マクドナルドの先を更に左に曲がって徒歩3分ほどのところに。
カレー料理、特にインドカレーには目がないため、ここには大きな期待を抱いていた。

「ネパール・インドダイニングバーSAPANA」



店に入るとインド人（？）の店員が出迎えてくれる。
日本人のスタッフも前に見たことがある。
アジア系の音楽が流れる店の中、今日は日替わりカレーセットを注文。
メニューはこちら

カレー2品とサラダ、サフランライスとナン、タピオカのデザートがついて都心で1000円はお買い得。
更にサフランライスとナンは食べ放題なのがいい。

今日の日替わりカレーは卵入りキーマカレー。
あとマトンカレーを頼み、配膳を待つ。
メニューを眺めてみると、店名通り夜はバーになることがよくわかる。
お酒の種類が非常に豊富で、友人曰くレアなお酒も置いてあるらしい。




メニューが出てきて、食べ始める。
サラダはおまけ程度ではあるが、ぴりっとメリハリがきいていていい。
問題のカレーは、卵入りキーマカレーは少々重かった。
卵の比率をもう少し下げるともっとおいしくなりそう。
マトンカレーはオーソドックスなもの。
しかしスパイスがいい感じできいていていい。
ただカレーはどんな店でも及第点程度の味なら出せる。
（この店が及第点しかないという意味ではない）
インドカレーの本質はナン。
シンプルなナンをいかに香ばしく、パリッとした食感とふわっとした食感を出して焼き上げられるかが勝負。
カレーがおいしくてもナンが微妙で行かなくなった店は数知れず・・・

そしてこの店のナンを頬張ってみると・・・
バターの香りが非常に強く、香ばしい。
更に中心部はパリッと仕上がっていて、外縁部はもちもち。
かなり満足のいくナン。
ただ若干もちもち感が多すぎるようにも感じるため、もう少し高温で焼いた方がいいのかも。

カレーはおいしいが、ナンに何を求めるかによって好き嫌いが分かれそうな店。
本格的インドカレーが好きな人は行ってみるべきです。

＜評価＞　最高5つ星
お値打ち感　★★★★
味　★★★★　←ナンの好み次第で±1。個人的には何個でも★をあげたい。
接客　★★★　←及第点。
また来たい度　★★★★　←味に同じ。

ｂｙまさにゃん